Cerrillos, SALTA

La muestra estará organizada en 4 senderos agroeconómicos, 5 áreas estratégicas y un sector institucional.

LOS SENDEROS DEL NOA

VALLES ÁRIDOS, QUEBRADA Y PUNA
Se caracteriza por poseer ambientes óptimos para la producción natural y la elaboración artesanal de productos en una agricultura predominantemente familiar, abarcando la zona cordillerana de las provincias de Jujuy, Salta, Tucumán, Catamarca y La Rioja.

El visitante podrá visualizar de manera integral y en cadena de valor con fuerte identidad cultural, las propuestas del INTA en las temáticas de ganadería caprina, ovina y camélidos sudamericanos domésticos; en agricultura una gran diversidad de cultivos entre los cuales figuran papa andina y cultivada, quinua, pimiento para pimentón, vid, higo, olivo, nogal y otros; todo esto con parcelas demostrativas y procesos de agregado de valor, dinámicas de esquila y amansado de llamas para carga y turismo, y degustaciones de productos artesanales. Se podrá apreciar la integración de las áreas estratégicas con tecnología de huertas e invernaderos andinos, y aquellas tendientes al aprovechamiento y uso eficiente del agua (captación, almacenamiento y conducción), manejo sustentable de vicuña, algarrobos, aromáticas nativas, utilización de energías alternativas y actividades de turismo rural.

PEDEMONTE Y YUNGAS
Se caracteriza por su gran biodiversidad y condiciones para el desarrollo de producciones intensivas de buena rentabilidad y con alto nivel de adopción tecnológica en especies perennes, anuales y plurianuales.

Estos procesos deben realizarse indefectiblemente en un marco de sustentabilidad y competitividad, por lo que las buenas prácticas agrícolas y el manejo integrado de plagas y enfermedades estarán presentes en todos sus componentes, complementadas con actividades de organización de los productores y gestión de la calidad. Se apreciarán procesos de producción primaria y agregado de valor en frutas tropicales, frutas finas, citrus, flores, hortalizas, caña de azúcar y forestales. Se presentarán parcelas con riego presurizado, tecnologías de protección de cultivos, producción de plantas in vitro, aprovechamiento integral de residuos de la caña de azúcar, mejoramiento genético de abejas, nuevos productos de la colmena, calidad de miel e integración con sistemas de producción intensivos y silvopastoriles, manejo de abejas nativas sin aguijón, exposición y dinámicas de maquinarias para pequeños y medianos productores.

VALLES TEMPLADOS
Se caracterizan por la presencia de cultivos intensivos. Los problemas más relevantes exigen tecnologías para la gestión del agua de riego, prácticas amigables con el ambiente y el desarrollo de alternativas productivas, tendientes ala diversificación.

Se presentarán técnicas específicas enfocadas en la sustentabilidad de los cultivos, para disminuir la degradación de los suelos producida por el monocultivo del tabaco y para el uso racional de agroquímicos; propuestas para el ordenamiento territorial ante la problemática del uso de los recursos, tecnologías apropiadas para la agricultura familiar y agregado de valor en origen, fortalecimiento de las cadenas agroalimentarias con avances en experiencias organizativas y de comercialización. Se podrá apreciar la estrecha relación que mantienen los componentes con las áreas transversales de: recursos genéticos, economía y sociología, alianzas estratégicas, protección vegetal, sanidad animal, recursos naturales y tecnología de la información. Sus principales componentes serán: tabaco, alternativas productivas tales como apicultura, fruticultura, sericicultura, cunicultura y otras, producción lechera caprina y bovina, y agricultura familiar donde se apreciará la producción de energías alternativas con paneles solares y biodigestores.

LLANURA CHAQUEÑA
Se caracteriza por ser la región donde la expansión de la frontera agropecuaria se manifiesta en forma más intensa, en un marco diferenciado por los distintos gradientes de agua y suelo que condicionan tanto a la producción agrícola como ganadera. Las complejas interacciones entre los recursos naturales que se presentan a lo largo de la llanura chaqueña obligan a una cuidadosa planificación en forma integral de las actividades agropecuarias, dando como resultado sistemas productivos sustentables.

En la recorrida por el sendero se incluirán producciones agrícolas, ganaderas y forestales que integran la producción primaria con el resto de los actores. La producción agrícola estará representada por los cultivos principales de la región tales como: poroto, soja, maíz, sorgo, algodón, cereales y oleaginosas menores. Se podrán apreciar además de las técnicas de manejo (rotación, fertilización y mejoramiento genético), dinámicas demostrativas de siembra, cosecha y pos cosecha con maquinarias desarrolladas por INTA y la aplicación de herramientas que permiten el desarrollo de la agricultura de precisión. En el sector ganadero, podrán observarse caprinos, bovinos y porcinos en interacción con los distintos ambientes (pastizal natural, silvopastoril puro, y con pasturas implantadas) que caracterizan a la extensa llanura chaqueña. En este sector, también se mostrará la utilización de los distintos sub-productos generados por la producción agrícola, que permiten diferentes alternativas nutricionales. También se presentarán manejos sanitarios diferenciales según las distintas zonas agroecológicas de la llanura. Los recursos forestales darán al visitante una idea de las distintas especies nativas (algarrobos, quebrachos, mistoles) que integran los bosques típicos de la región. Los productos obtenidos a partir del desarrollo sustentable de las actividades productivas de la llanura chaqueña completan su ciclo con el agregado del valor en origen.